Chciałam napisać piękny i romantyczny tekst o owocach lasu, zapachu lata i o niej – królowe deserów, czyli bezie. Ale królowa niestety bywa czasem niezłą dziwką. Gdy przychodzi do jej pieczenia, banalnie prosty przepis zamienia się w koszmar kuchenny. Cóż trudnego może być w ubiciu białek z cukrem na sztywną piane i upieczeniu ich? A jednak mało kto potrafi zrobić dobrą bezę w domu. Mimo wszystko uważam, że jest to dość proste. Trzeba tylko przestrzegać kilku zasad. Podstawowy (i sprawdzony) przepis na bezę to poniżej